西宁是大黄的集散地，故国内外市场上通称其为“西宁大黄”。 大黄系蓼科多年生高大草本植物，分掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄3种，青海产前2种。主要产地有果洛、玉树、黄南、海北等州。
　　西宁的莫家街市场、水井巷市场以及相关土特产专卖店都有出售，是旅游纪念品、馈赠品、保健品的较佳选择。